14.06.2024

Шаурма из бобра и пельмени из оленя в баре «Настоишная»‎: слишком дикий обед за 1441 рубль

Шаурма из бобра и пельмени из оленя в баре «Настоишная»‎: слишком дикий обед за 1441 рубль
11.05.2024 18:22

Мясной обзор про место с ценами «победившего коммунизма», а также конкурс для любимых читателей НЕБОРЩИ!

В классической рюмочной «Настоишная» (Москва, Лубянский пр-д, 19) мне предстояло "ланчевать" в одиночестве. И я впервые была этому рада, ведь по вечерам, благодаря демократичным ценам, здесь, мягко говоря, собирается весьма специфическая публика.

Рейтинг на Яндекс.Картах - 4,7 (на основе 197 оценок). Гости хвалят камерность бара, приветливый персонал, приятный ценник «победившего коммунизма», пельмени и настойки. Жалуются на отсутствие свободных мест в пятницу вечером, невкусные сидр, шаурму и, опять же, пельмени.

Про «Настоишную» я узнала совершенно случайно, когда во вторник оказалась на Китай-городе и искала на картах заведения неподалёку, чтобы перевести дух и поесть. Изучив ассортимент, у меня не осталось сомнений, что нужно заглянуть в эту рюмочную с едой и рассказать о ней вам. Но, как обычно, обнажив плохие стороны заведения.

Бар располагается в подвальном помещении без окон. На входе встречают английская телефонная будка, стена с сотнями полароидов весёлых гостей и расписные тарелки на противоположной.

Кирпичный коридор делят две арки. В левом зале барная стойка и зона заказа, яркий свет, высокие столы и стулья, а также ВИП-ложа; в правом - полумрак с дискотечными огоньками, стандартная рассадка, стол с качелями вместо стульев, музыкальный автомат, где за 500 ₽ целый час будет играть ваша музыка, и сцена.

От интерьера веет дешевизной и создаётся впечатление, что его лепили из того, что было: тут и рога оленя, и цветные постеры, кубки, статуэтки, искусственная зелень, пустые бутылки из-под вина, затёртый ковёр на стене, сваленные в кучу настолки «Монополия». Фоном - шум вытяжки, какофония из Queen, Limp Bizkit и частушек.

В зале никого. Официантка за барной стойкой фамильярно обращается на "Ты" и теряется при просьбе порекомендовать что-то из блюд. А в процессе длительных переговоров ещё и выясняется, что большинство заявленных в меню настоек отсутствуют.

Затем выдают пейджер, который звоном и вибрациями будет сообщать о готовности каждого блюда. Забирать еду нужно самостоятельно, а уберёт подносы с грязными тарелками, видимо, призрак - за несколько часов моего нахождения в «Настоишной» я не видела ни одной уборщицы.

Меню расположено на электронном табло слева от кассы. Цены - бюджетней некуда, если говорить о самом центре Москвы. В ассортименте «Бутеры», «Закусь» вроде острых огурцов, начос с соусом и картофеля фри, «Салатики» (КоулСлоу и Витаминный), «Супчики», «Пельмеши» из диких зверей, домашние и вареники, «Соусики» к ним, «Безалкогольности» и «Пивко», шаурма (наконец-то обошлось без уменьшительно-ласкательных) из трёх видов мяса на выбор, классические коктейли и шестнадцать домашних настоек, большинства из которых, как я уже сказала, нет.

Итак, я заказала десять позиций. Приступим же к обеду!


Бутеры с сельдью, с сальцем, с шпротами

Бутер с сельдью представлял из себя ломоть чёрного хлеба с двумя толстенькими, мясистыми кусочками рыбы на двух картофелинах и украшением из двух колец маринованного красного лука с листиком петрушки. Селёдка блестела, манила и была идеально просолена. Однако, хлеб оказался засушенным курагой, серым и безликим. Он то и подпортил всю картину, когда я уже было хотела восхититься. Оценка: 4 из 5.

Тот же хлеб встретился и в бутере с сальцем, хотя в остальном ведь неплохо: сальный ломоть был щедрым, сочным, солёным, а горчичка, скрывающаяся внизу, его только дополняла и делала чуть ли не лучшей закуской моей жизни. Проклятый хлеб! Оценка: 4 из 5.

Да-да, снова он... Бутер со шпротами оказался с двумя жирненькими, нежными рыбками правильного посола. Между собой их разделяли дольки свежего огурца с примесью спайси-соуса — история из "японщины", которая в таком советском лакмостве, как бутерброд со шпротами, категорически не уместна. Оценка: 3 из 5.


Пельмеши с оленем

Именно "пельмешами" они и заявлены в меню. Десяток среднего размера пельменей подаётся в глубокой тарелке и украшается скудной веточкой петрушки. Тесто плотное и толстое, зато начинки внутри много. В ней чувствуются специи, правда, мясо оленя сухое и по вкусу мало чем отличается от условной говядины. Никакого "Вау!" эффекта. Оценка: 3 из 5.


Борщ «Настоишный»

Обратите внимание на рекордно низкую для борща цену. При заказе кассирша уточнила, добавить в суп сметану или майонез. Тем не менее, никакой оценки этому борщу от меня не будет...


Шаурма с бобром

Два поджаренных ролла напичканы чрезмерным количеством капусты, невкусными малосольными огурцами и сухим бобриным фаршем. Из-за перебора с овощами в шаурме теряется соус и качество мяса. Кажется, для грызунов и создавалось это блюдо. Оценка: 2 из 5.


Пиво пшеничное

В пивной карте не оказалось светлого, что максимально странно. Зато оказалось пшеничное, с неприятным привкусом немытой кружки. Допивать не хотелось. И не допивалось. Оценка: 1 и 5.


Настойки Кофе, Вишня чили, Грецкая слива

Поначалу лёгкая, но затем ядрёная настойка «Кофе» с ощутимым, обжигающим привкусом спирта в конце. Соло кофе сменяется вальсом водки, и для вкусовых рецепторов это максимально отвратительно. Оценка: 2 из 5.

Ну кто бы пустил автора домой, допей я здешнюю настойку «Вишня чили» до конца? От одного мизерного глотка из моих глаз полетели искры, а нос стал дышать пламенем. Жутко остро. Оценка: 2 из 5.

Ещё одна невыносимость бытия, от запаха которой уже плохо. Во вкусе только спирт и никаких фруктов с орешками. То ли химия, а то ли кривые ручки. Оценка: 2 из 5.

За обед из шести блюд и четырёх напитков в баре «Настоишная» на Китай-Городе я заплатила 1441 рубль. Было ли это вкусно? Вряд ли. Было ли красиво вокруг? Точно нет. Во всём так и веяло дешевизной, а в блюдах - наплевательским отношением к гостям.

Друзья! Читателю, который в комментариях угадает точный балл, доставшийся любимому супу НЕБОРЩИ, и объяснит, почему так, мы подарим годовую подписку на Яндекс.Плюс со всевозможными скидками, бонусами, музыкой и доступом к фильмам в Амедиатеке! Подсказка: ответ легко найти по нашим предыдущим обзорам борщей.

Ваши впечатления от показанных блюд, а также предполагаемые оценки борщу в рамках розыгрыша годовой подписки традиционно ждём в комментариях!


Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен и Телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропустить новые обзоры!

А ещё краткие заметки о ресторанах и кафе я оставляю на Яндекс.Отзывах - подписывайтесь, если вам интересны мои рекомендации.

Читайте также:




TOP

Власть

Tags